进口食品中非法添加剂的检测技术研究

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摘 要：随着贸易全球化发展进程的加快以及我国经济发展水平的不断提高，进口食品已成为我国重要的食品来源。然而，部分不法商家在进口食品中违法添加各类非法添加剂，严重危害消费者健康和市场秩序。本文简要概述非法添加剂的内涵以及进口食品中常见的非法添加剂的种类及其危害，重点探讨高效液相色谱-质谱联用、气相色谱-质谱联用、酶联免疫吸附测定和生物传感器等检测技术的原理、特点及应用，以期为加强进口食品安全监管、遏制非法添加剂使用提供技术支持。（剩余5836字）

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