毕节市市售鱼腥草中重金属含量分布特征及健康风险评价

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摘 要：以毕节市市售15份新鲜鱼腥草（根）和5份鱼腥草（叶）为研究对象，分析鱼腥草中4种重金属（Cd、Hg、As和Pb）含量分布特征并进行健康风险评价。结果表明，同一植株中，鱼腥草（叶）中Pb含量均高于鱼腥草（根），鱼腥草（叶）中Cd、As含量均低于鱼腥草（根）；2份样品分别受到Pb和Cd的轻度污染，样品均未受到As和Hg的污染，6份样品的内梅罗污染指数为警戒级；鱼腥草每日最大推荐摄入量为245 g；单一重金属的膳食健康风险指数和4种重金属的复合健康风险指数均小于1。（剩余4630字）

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