基于胶体金多联卡的农产品质量安全监管研究

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摘 要：农产品质量安全监管对于保障食品安全具有重要意义。本文系统研究胶体金多联卡检测技术的原理特点及其在农产品安全监管中的实践应用。研究表明，通过构建市场端、生产端和流通端三维立体的监管布点，结合高中低风险农产品的差异化检测频次与抽样策略，可利用胶体金多联卡检测技术实现农药残留、兽药残留、真菌毒素等多项指标的科学监管。（剩余5156字）

试读结束

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