药食同源佛手中重金属和农药残留现状及解决对策

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摘 要：佛手作为药食两用物质，是健康食品加工的主要原材料。近年来，佛手需求量不断增长，然而在种植过程中，土壤质量优劣及农药的不合理使用，导致重金属超标和农药残留现象时有发生。因此，本文针对佛手中重金属、农药残留现状及解决对策进行系统论述，以期为药食同源产品中重金属及农药残留检测工作提供一定参考，为佛手绿色高效生产提供技术支撑。（剩余5086字）

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