浅析坚果质量安全检测技术

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

摘 要：近年来，随着生活水平的提高，人们逐渐重视营养素的均衡摄入。坚果营养素齐全且富含功能性成分，备受消费者的青睐，因此其质量安全问题也受到关注。本文对坚果中常规理化指标、污染物、真菌毒素、农药残留、微生物指标检测、食品添加剂等项目的各种检测方法及其优缺点进行探究，为坚果质量安全检测技术的选用提供了一定的基础。（剩余6699字）

试读结束

目录
monitor