安全猪肉的生产质量控制策略研究

摘 要：猪肉作为人们餐桌上常见的食材，保证其质量安全至关重要。猪肉的生产质量受到饲料、兽药、疫病等诸多因素的影响，因此应采取适当措施确保猪肉质量安全。本文分析了猪肉生产质量的影响因素，探讨了安全猪肉的生产策略。

关键词：猪肉；生产质量；影响因素；生产策略

Study on the Production Quality Control Strategy of Safe Pork

CHI Yang， MA Borong， YU Xinghua

（Shijiazhuang Zoo， Shijiazhuang 050000， China）

Abstract： As a common ingredient on people’s dinner table， it is crucial to ensure the quality and safety of pork. The production quality of pork is affected by many factors such as feed， veterinary drugs and epidemics， so appropriate measures should be taken to ensure the quality and safety of pork. This paper analyzes the factors affecting the quality of pork production and discusses the production strategies for safe pork.

Keywords： pork; production quality; influencing factors; production strategies

猪肉富含胶原蛋白、矿物质、微量元素，具备较高的营养价值，深受消费者喜爱。（剩余4461字）

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