淀粉基食品包装膜研究进展

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摘要：淀粉有易降解、绿色环保、资源丰富等优点，通过化学、物理改性后协同增塑剂可有效提升其机械性能，是开发新型食品包装膜的重要原料。以淀粉为基材制备的包装膜具有优良的力学性能及抑菌效果，可有效延长食品的保鲜时间。淀粉基食品包装膜在功能性的前提下还可以弥补传统化石包装含有有害物质的短板，使食品安全更有保障。（剩余17511字）

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