药食同源植物化橘红的研究进展

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摘 要：化橘红是我国首批获批的药食同源物品，其含有黄酮类、香豆素类、挥发油类、多糖类及有机酸类等活性成分，具有止咳化痰、抗炎抗菌、抗氧化、解酒护肝、调节免疫等多种功效。本文综述了化橘红在活性成分提取、功能验证、标准化加工及综合利用等方面的研究进展，旨在为其在食品、保健品及药品领域的深度开发提供科学依据，推动化橘红产业的高质量发展。（剩余2986字）

试读结束

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