响应面法优化葡萄中天然色素的提取工艺

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：采用单因素试验研究水浴时间、超声时间、温度和乙醇浓度对花色苷提取量的影响，然后应用响应面分析法构建了以花色苷提取量为响应值的数学模型，最终确定了最佳工艺条件，即水浴时间为45 min，超声时间为20 min，温度为50 ℃，乙醇浓度为60%。此条件下提取率最高，花色苷提取量为20.01 mg/100 g。（剩余4617字）

试读结束

目录
monitor