新型食品包装材料中双酚A迁移量检测方法的优化与质控措施

打开文本图片集

摘 要：目的：建立灵敏、可靠的新型食品包装材料中双酚A（Bisphenol A，BPA）迁移量的检测方法。方法：采用高效液相色谱-二极管阵列检测法测定4种新型食品包装材料中BPA分别在10%乙醇溶液、3%乙酸溶液、正庚烷和橄榄油4种食品模拟物中的特定迁移量。结果：建立的BPA检测方法灵敏度高、重现性好，所有材料的BPA特定迁移量均未超过0.6 mg·kg-1标准限值，但在3%乙酸中的迁移量最高（0.136～0.355 mg·kg-1），且壳聚糖/纤维素纳米晶复合膜的迁移量高于其他材料。（剩余5501字）