火焰原子吸收光谱法测定乳制品中的钙含量

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摘 要：目的：建立火焰原子吸收光谱法测定乳制品中钙含量的方法。方法：钙标准溶液采用1%盐酸配制，乳制品经湿法消解后进行充分赶酸，加入镧盐溶液进行定容，在燃烧器高度为10.0 mm、乙炔流速为1 700 mL·min-1、灯电流为2 mA及光谱通带为0.4 nm的条件下进行上机测定，外标法定量。结果：钙含量在0～8.0 mg·L-1线性关系良好，检出限和定量限分别为0.47、1.41 mg·kg-1；在3个加标水平下样品的平均回收率为95.9%～106.7%，相对标准偏差在1.8%～2.1%；用该方法进行盲样考核，结果满意。（剩余5084字）