白薯渣窝，贫困岁月里的美味印记

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在我的记忆深处，有一种承载着儿时的贫寒与欢乐的食物，那便是姥姥做的白薯渣窝。

在我们那里，红薯一般是红色內，吃起来香甜、软糯，白薯则为白色内囊，蒸熟后咬一口就掉面渣儿。每至寒冬，白薯便成了家家户户饭桌上的主食，姥姥就会给我们做白薯渣窝。

首先，姥姥拿出蒸熟的白薯，用自制的木杵捣成细腻的泥状，此时，白薯的香甜味道在空气中肆意弥漫。（剩余855字）

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