明确食堂操作规范全方位守护师生食品安全（下）

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上一期我们介绍了保障校园食品安全的12项措施中的其中6项，这一期将继续介绍后面的6项，即有效防治有害生物、管控原料质量安全、规范食品加工制作流程、保障餐饮服务多元场景、建立健全检验检测机制、完善文件记录管理体系。

有效防治有害生物：守护学校餐饮净土

在餐饮领域，有害生物犹如隐匿的破坏者，时刻威胁着食品加工制作环境的卫生安全。（剩余7651字）

试读结束

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