响应面法分析不同测试条件对阳桃TPA质构特性参数的影响

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基金项目：广东省市场监督管理局科技项目（2022ZS03）。

作者简介：黎欣欣（1994—），女，广东惠州人，本科，工程师。研究方向：食品质量与安全。

通信作者：汪廷彩（1978—），男，江西景德镇人，硕士，高级工程师。研究方向：食品安全监管、检验、风险评估和风险交流等。E-mail：82626094@qq.com。（剩余10577字）

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