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作者简介：陈强（1991—），男，江西南康人，本科，工程师。研究方向：食品科学与工程、食品质量与安全。
通信作者：刘明月（1988—），男，广东深圳人，本科，高级工程师。研究方向：食品科学与工程、农产品加工技术。E-mail：546885791@qq.com。
摘 要：学生餐的食品安全事关广大师生的生命安全和身体健康，关系到学校教学的稳定发展，保障学生餐的食品安全至关重要。（剩余4034字）
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HACCP计划在热链学生餐生产中的应用
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