基层食品检测中心的食品微生物检测质量管理研究
作者简介：张小琴（1984—），女，甘肃武威人，本科，工程师。研究方向：食品工程。
摘 要：食品微生物检测是食品安全检测的重要部分，可评判食品加工环境和过程是否达到规定标准，直接关系着食品安全。为进一步提高食品微生物检测准确度，本文对基层食品检测中心的食品微生物检测主要内容进行系统分析，明确了当前食品微生物检测存在的问题，并提出加强实验室硬件设施建设、提高检测人员素质水平、积极引进微生物检验新技术等质量管理措施，以保障基层食品检测中心的食品微生物检测准确度，高效开展实验室质量控制工作。（剩余5489字）
