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作者简介:谢冬霞(1982—),女,广东梅州人,本科,工程师。研究方向:食品检测。
摘要:食品检测结果的准确性对于确保食品安全具有重要意义。而食品检测工作具有复杂性、专业性以及技术性,检测人员、仪器设备、标准物质、样品质量以及检测环境和方法都会影响食品检测结果的准确性。本文针对影响食品检测准确性的因素展开探讨,并提出相关对策,以供参考。(剩余5312字)
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食品检测准确性的影响因素研究
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