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摘要教师、教材和教法三大改革是高职课程改革的核心。“双师型”教师不足、新型活页式教材缺乏、标准化程序化的教法与市场动态化不匹配是高职课程改革中的主要问题。“餐饮财务成本管理”课程改革对此进行探索，提出校企融合推动“双师”队伍建设、校企合作开发教学资源、实行教法改革等措施，为提升教学水平和更好地培养技能型人才提供参考。（剩余4915字）
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基于“三教”改革理念的高职“餐饮财务成本管理”教学改革探索与实践
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