基于GC-MS的保留指数分析黑胡椒精油挥发性成分

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摘要：为分析海南产黑胡椒精油中的挥发性成分，为公众进一步开发利用黑胡椒提供科学依据，采用水蒸气蒸馏法制备了黑胡椒精油，并基于气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对精油成分进行了定性分析。从黑胡椒精油中鉴定出了27种主要的挥发性成分，含量较高的组分为β-石竹烯（23.91%）、柠檬烯（17.23%）、3-蒈烯（19.30%）、β-蒎烯（7.83%）和石竹烯氧化物（3.01%）。（剩余9533字）

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