青稞麦麸膳食纤维制备工艺优化分析及其对区域经济的影响

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摘要：随着社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，功能性和膳食纤维类食品越来越受到消费者的关注。膳食纤维在治疗人类心血管疾病、降血糖、治疗肥胖、抗腹泻、抗动脉硬化、降胆固醇、降血压和抗癌方面具有重要的活性功能。青稞是我国山区重要的农作物，随着越来越多的青稞产品进入市场，其种植面积也越来越大，从而导致很多青稞麦麸副产物的产生，这些副产物一方面浪费了资源，另一方面也对环境造成了污染。（剩余7117字）

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