八角皂苷的提取及稳定性研究

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摘要：文章以八角果实为研究对象，考察了超声波辅助法和加热回流法对八角果实中皂苷提取效果的影响，探讨了温度、氧化物、pH、金属离子、光照条件对八角皂苷稳定性的影响情况。结果表明，加热回流法提取八角皂苷比超声波辅助法提取效果好，超声波辅助法提取八角皂苷的得率为2.67%，加热回流法提取八角皂苷的得率达5.47%。（剩余7621字）

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