分光光度比色法测定肉丸中硼酸的不确定度评定

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摘 要：采用分光光度比色法测定肉丸中的硼酸含量，根据GUM方法程序对测定过程中的不确定度进行评定，并计算合成与扩展不确定度。结果表明，肉丸中硼酸含量为79.48 mg·kg-1时，扩展不确定度为4.28 mg·kg-1（k=2）；测定过程中标准曲线拟合、测量重复性与硼酸标准溶液赋值引入的不确定度对测量结果的影响较大。（剩余5400字）

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