常州市校园及其周边食品微生物污染情况分析

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摘 要：目的：了解江苏省常州市校园及其周边商店食品卫生状况。方法：2021—2023年每年选择1个城区和1个郊县，每个县（区）随机抽取小学各2所，中学各1所，中等职业学校各1所，大学共1所，每年监测9所学校。采集学校及其周边商店中学生食用频率较高的学生餐、含乳饮料、现制饮料、学生饮用奶、调味面制品和豆干，并进行卫生指示菌及常见食源性致病菌等指标的检测。（剩余5819字）

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