液相色谱-串联质谱法测定植物油中乙基麦芽酚的测定条件选择

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摘 要：本文对液相色谱–串联质谱法测定食用植物油中乙基麦芽酚的方法进行了条件优化。结果表明，在10～200 ng·mL-1线性良好，相关系数R2=0.997 2，检出限为0.3 μg·kg-1，定量限为1 μg·kg-1，平均回收率为92.4%～98.6%，相对标准偏差为2.4%～3.8%。该方法适用于食用植物油样品中乙基麦芽酚的日常检测。（剩余4852字）

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