基于文化传承的初中生物学跨学科探究实践课程设计

——以“南艺北传之发酵米糕的制作”为例

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文章编号：1003-7586（2026）03-0062-04 中图分类号：G633.91 文献标识码：B

通州作为京杭大运河北端的漕运枢纽与粮仓所在地，孕育了丰富的饮食文化。发酵米糕作为“南艺北传”的非物质文化遗产，是传统发酵技术的智慧结晶。以此为载体开展跨学科探究实践，能有效激发学生对本土文化的兴趣，提升其分析问题与解决问题的能力。（剩余4159字）

试读结束

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