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摘 要：近几年频繁出现的食品重金属污染事件引起了人们的重视，与此同时，对于食品中重金属含量的检测，也直接成为食品安全领域的热点。现有的食品中重金属检测方法耗费时间较长，因此开发简单、快捷的检测技术是提高食品重金属检测效率的关键。本文主要总结了近几年食品中重金属检测技术的应用现状，并对未来食品中重金属检测技术的发展趋势进行展望，旨在为建立简便、快速的检测方法和提高检测效率提供参考。（剩余4864字）
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探究食品中重金属检测技术及其发展
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