小浆果中天然苯甲酸含量检测与结果分析

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摘 要：天然苯甲酸是植物生长期次级代谢产物，本文采集普通居民日常消费渠道中的蓝莓、杨梅、蔓越莓、树莓等32份小浆果，采用GB 5009.28—2016测定样本中苯甲酸含量。结果显示，17份蔓越莓样品中苯甲酸检出率为100%，苯甲酸均值为0.053 g/kg，含量范围为0.011～0.200 g/kg，标准值为0.041 g/kg。（剩余4915字）

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