人工调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展

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摘 要：红球藻是富含营养价值和药用价值的藻类食品。雨生红球藻是自然界中生产天然虾青素的理想来源，虾青素作为一种高效的纯天然抗氧化剂，在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性。利用雨生红球藻生产虾青素具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上研究的热点。此外，天然虾青素产量有限，大部分虾青素都是人工调控生产的。（剩余10271字）

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