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摘 要：双酚A（Bisphenol A，BPA）是由丙酮和苯酚缩合而成，曾被广泛用于奶瓶、食品包装材料等产品的生产。人体可通过空气吸入、皮肤接触和膳食摄入等多种途径暴露于BPA类化合物，而膳食摄入是最主要的暴露途径。实现对食品中BPA的快速检测，是保障人们避免暴露于BPA的重要途径之一。本文总结了基于适配体识别的电化学分析方法在双酚A检测中的应用研究，以期为实现BPA的快速、高效地检测提供方法和思路。（剩余6649字）
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基于适配体识别的电化学分析方法在双酚A检测中的应用研究进展
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