市售3种豆类蔬菜中农药残留状况及暴露比值分析

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摘 要：目的：了解市售3种豆类蔬菜中农药残留状况及污染暴露风险。方法：以菜豆、豇豆、食荚豌豆为对象，检测了595批次样本中17种农药残留含量，依据GB 2763—2021对农药残留量进行判定，并通过计算农药最大暴露比值，对农药暴露风险进行了简单评价。结果：595批次豆类蔬菜中，农药残留检出率为28.57%，超标率为5.38%，检出率和超标率的顺序均为食荚豌豆＞豇豆＞菜豆。（剩余7327字）

试读结束

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