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作者简介:王湘(1991—),女,湖南浏阳人,硕士,工程师。研究方向:食品质量安全。
摘 要:随着安化黑茶产业的快速发展,其质量安全问题日益受到关注。本文全面总结了安化黑茶的生产、质量安全监管和当前的质量安全状况,分析了食品生产经营日常监督中存在的主要问题,并针对性提出抓源头提质、重指导服务、控生产过程、严监管执法等策略,以期提升安化黑茶的质量安全水平,实现黑茶产业的高质量发展。(剩余5360字)
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安化黑茶质量安全现状及监管方向研究
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