大健康背景下基于SRPED模式的“食品微生物学”课程教学探索

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摘 要：随着全球大健康时代的到来，在国家宏观战略布局下，高校食品专业紧密联系时代发展需求。“食品微生物学”作为保障食品安全、促进人类健康的重要课程，亟须构建一套与之匹配的专业化人才培养体系，着重强化职业岗位能力的培养，以全面提升应用型人才的综合素养。本文旨在探讨在大健康背景下，以SRPED教学模式为抓手，通过优化课程设计、强化实践教学、促进师生互动等方式开展教学探索，旨在培养出具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才，为健康中国战略的深入实施提供坚实的人才支撑和持续的发展动力。（剩余4874字）

试读结束

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