课程思政在“食品化学”教学中的融入与教学改进

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［摘 要］ 探讨如何在“食品化学”教学中融入课程思政的理念，以培养学生的思想品德和社会责任感。通过重新设定课程目标、更新教学内容、改进教学方法以及调整教学评估方式，使“食品化学”课程更具伦理意识和社会责任感。这种改革不仅有助于满足现代社会对食品产业的需求，也有助于培养出具备综合素质的食品专业人才，为食品产业的可持续发展和社会的进步做出贡献。（剩余6713字）

试读结束

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