基于OBE理念的“食品安全学”应用型课程建设

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

［摘 要］ “食品安全学”是食品科学与工程专业的核心课程之一，是多学科交叉的一门课程，研究内容繁杂。部分地方本科高校食品科学与工程专业现行的教学大纲仿照高水平院校的教学大纲，无法满足国家提出的地方普通本科高校向应用型转变的需要。现有“食品安全学”课程教学存在教学目标与应用转型不符、教学内容选择不合理、教学方法脱离现实学情和考核方式不合理等问题。（剩余7125字）

试读结束

目录
monitor