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［摘 要］ 课堂教学创新是培养应用型人才的重要途径和手段。为了适应食品科学与工程专业和海洋资源开发技术专业应用型人才培养需求，提高课堂教学效果，进而提升学生的综合素质，进行了“食品检疫学”课程的相关教学探索与实践。在分析目前“食品检疫学”课堂教学困境的基础上，论述了开展“食品检疫学”课堂教学改革与创新的重要性与必要性，并针对性地开展了一系列摆脱困境的教学改革。（剩余6782字）
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应用型人才培养模式下“食品检疫学”课堂教学改革
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