低共熔溶剂辅助酶法高效合成香草酸的工艺研究

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摘要：针对化学合成香草酸会造成环境污染、活性低，从植物中提取香草酸产量低、生产成本过高等问题，采用来源于Bacillus ligniniphilus L1的香草醛脱氢酶进行香草酸的生物转化。为了更好地提高酶促反应效率，在反应体系中添加适量的低共熔溶剂（DES，氯化胆碱∶1，4-丁二醇为1∶3）可以有效提升酶活并使其保持较高的稳定性。（剩余15643字）

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