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摘 要：目的：测定32批大枣中本底苯甲酸的含量。方法：利用高效液相色谱法测定不同批次大枣的苯甲酸含量。结果：苯甲酸的检出率为62.5%，检出的苯甲酸含量在0.007 6～0.098 0 g·kg-1，均值为
0.039 3 g·kg-1。结论：大枣中含有天然本底苯甲酸，该研究为大枣的检验和标准提升提供基础数据。（剩余4359字）
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大枣中本底苯甲酸含量测定
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