不同产地红富士苹果的品质对比分析

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摘 要：对陕西洛川、甘肃天水、山东烟台、新疆阿克苏和新疆伊犁等5个不同产地红富士苹果的总磷、总糖、总酸、可溶性固形物、糖酸比、微量元素等品质指标进行分析比较。结果表明，不同产地红富士苹果的总糖、总酸、糖酸比有明显差异，阿克苏红富士总糖含量为15.32%～18.58%，烟台红富士总糖含量为12.98%～13.42%；不同地区红富士苹果的总磷也有明显差异，微量元素钙、镁、钾、钠有明显差异，其他元素差异不明显。（剩余4206字）

试读结束

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