县域餐饮环节食品安全监管问题及提升策略

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摘 要：本文以灵寿县为例，通过走访、调研等方法，总结餐饮环节存在的食品安全问题，探讨提升县域餐饮环节食品安全的对策。从建立行政执法案卷内审机构、加强信用体系建设、发挥餐饮协会的作用、指导规模餐饮单位实施危害分析关键控制点认证、探索食材购进智能手机软件等多方面提出完善监管的建议和对策，以期为基层地方政府的食品安全监管工作提供经验和参考。（剩余6189字）

试读结束

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