2021年云南省市售蔬菜中11种杀菌剂残留测定分析

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摘 要：目的：了解云南省市售蔬菜中杀菌剂污染状况，为相关部门的监管提供科学依据。方法：基于2021年国家食品安全风险监测项目，在云南省16个地州市采集市售蔬菜样品124份，按照《2021年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行杀菌剂残留含量检测，依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）对蔬菜中杀菌剂残留情况进行评判和分析。（剩余4014字）

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