5种粉质类豆类的体外消化特性研究

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基金项目：四川省科技计划联合创新专项项目（22CXZX0289）；西南医科大学附属医院与四川省旌晶食品有限公司横向合作项目（HR22004）；西南医科大学校级项目（2022QN064）。

作者简介：郑欢欢（1997—），女，四川西昌人，硕士。研究方向：营养与慢性病。

通信作者：汪敏（1978—），女，四川眉山人，硕士，副教授。（剩余10457字）

试读结束

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