湖南预制菜产业发展存在的问题及对策

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作者简介：黄雄伟（1969—），男，湖南浏阳人，本科，高级工程师。研究方向：食品安全和质量管理。

通信作者：刘娜（1981—），女，湖南长沙人，本科，经济师。研究方向：工商管理。E-mail：706358223@qq.com。

摘 要：近年来，随着“懒人经济”和“烹饪小白”等理念的兴起，预制食品以方便快捷的优势，获得了消费者的欢迎，市场规模持续扩大。（剩余5862字）

试读结束

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