2022年潍坊市肉与肉制品中单增李斯特菌污染状况分析

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基金项目：潍坊市卫生健康委员会科研项目“潍坊市禽肉及其制品中单核细胞增生李斯特菌耐药性和遗传特征分析”（WFWSJK-2022-194）。

摘 要：目的：了解潍坊市肉与肉制品中单增李斯特菌的污染状况，为食品安全风险评估工作提供基础数据。方法：随机采集潍坊市市售肉与肉制品，进行单增李斯特菌的分离鉴定并采用多重PCR进行血清分群。（剩余6310字）

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