浅谈我国食品添加剂引发的食品安全问题及其解决对策
作者简介：尼格尔阿衣·司马义（1997—），女，维吾尔族，新疆阿克苏人，本科，助理讲师。研究方向：食品科学。
通信作者：巴吐尔·阿不力克木（1968—），男，维吾尔族，新疆乌鲁木齐人，博士，教授。研究方向：食品科学。E-mail：1483123326@qq.com。
摘 要：本文深入研究了食品添加剂在食品安全中的作用，并针对其不当使用可能引发的食品安全问题进行了探讨，综述了我国食品添加剂的现状、监管体系的不足、消费者食品安全意识的不足，提出了完善监管体系、加强生产环节管理、提升消费者食品安全意识的对策，旨在确保食品添加剂的科学合理使用，提高食品安全水平。（剩余6608字）