通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中二氧化硫残留量

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基金项目:江苏省市场监督管理局2020年度科技计划项目(KJ207548)。

作者简介:冯云(1985—),女,江苏南京人,本科,工程师。研究方向:食品安全检测。

通信作者:周玮(1982—),男,江苏南通人,硕士,正高级工程师。研究方向:食品安全检测。E-mail:29427500@qq.com.

摘 要:目的:基于国标酸碱滴定法,建立通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中二氧化硫残留量。(剩余10675字)

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