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摘 要：目的：评估重庆市巴南区2018—2022年食品安全状况，对该区域的食品安全风险进行监测分析，为食品卫生安全管理和相关食品安全预防工作提供可靠的科学理论依据。方法：根据《重庆市食品安全风险监测工作手册》，对巴南区管辖内的食品中化学污染物和有害因素进行监测。结果：在2018—2022年，重庆市巴南区共抽检10类食品样本3 168份，总体超标率为2.05%。（剩余6073字）
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2018—2022年重庆市巴南区食品安全风险监测结果分析
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