食品安全导刊

2023年08期

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《食品安全导刊》杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办，是国家新闻出版总署正... 展开

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国家市场监管总局将继续加强食品标识监督管理 近日，国家市场监管总局对十三届全国人大五次会议第BH0156号建议《关于出台指导意见明确食品中热量的定义和声称数值限定的意见》作出答复。答复称，明确食品中热量的定义和声称数值限定，对消费者结合自身营养需求进行科学选购、科学饮食具有重要意义，...
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》12月1日起施行 近日，国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。 “从农田到餐桌”，食用农产品质量安全与广大人民群众身体健康和生命安全息息相关，2022年9月，新修订的《中华人民共和国...
欧盟修订食品接触塑料法规 2023年7月12日，欧盟发布了委员会条例（EU）2023/1442，修订了第10/2011号关于食品接触塑料的法规。该修正案于2023年8月1日生效，具体有以下三大内容的变更。一是撤销两项许可物质。撤销第96号FCM物质（未经处理的木粉...
普华永道：中国餐饮市场逐步回暖，超半数调研企业对业务复苏持乐观态度 日前，普华永道与中国连锁经营协会联合发布《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2023》显示，自2023年开年以来餐饮消费一转颓势迅速反弹，目前有超过一半的调研品牌预计2023年餐饮营收能恢复到2019年水平。根据国家统计局数据，2022年中...
赛默飞发布2022年度企业社会责任报告 近日，赋能科技进步的全球领导者赛默飞世尔科技（以下简称“赛默飞”）发布2022年度企业社会责任报告，深入解读其在环境、社会和治理（Environmental，Social，and Governance，ESG）领域的战略布局，并重点展示在企...
《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》发布，蒙牛自主研发的HMOs即将产业化 7月18日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称《共识》）在北京发布。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，来自江南大学、中国海洋大学、北京大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防...
纽勤中国亮相2023中国奶业展，“全效益牛”重磅发布 2023年7月，一年一度的奶业盛会——第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆开幕。纽勤中国参展本次展会，此次由纽勤基因组学、动物生物安全、食品安全三个部门联合参展，迎接来自全国各地观展的“牛人...
行业奏响高质量发展“协奏曲”，CSBT 2024构筑合作共赢新生态 第十二届中国国际饮料工业科技展（CBST 2024）将于2024年3月1—3日在上海新国际博览中心举行，满载饮料全产业链的前沿创新成果、以及全行业的热情与希冀，与您相约2024开春大展，共绘行业高质量发展新蓝图。据了解，CBST是由中国饮...

深入探讨异物检测技术，让食品异物无处可藏 据相关数据统计，食品行业的顾客投诉中异物投诉的比例超过60%，如此高的占比也引起社会各方的广泛关注。如果食品中存在异物，除了会给消费者带来心理影响之外，还会使食品品牌声誉受到严重损害，甚至失去消费者对品牌的信任。因此，要想生产出质量安全有保...
防止异物污染的六个步骤 食品安全重于山。近年来食品安全受到政府、供应链合作伙伴与消费者越来越严格的审查。因此，食品生产商必须提高警惕，努力消除异物或污染物进入食品链的风险。生产商可凭借食品异物检测技术更好地应对这一挑战，但这项技术的实施需要进行良好规划，应当遵循以...

安捷伦：助力实验室向数字化、智能化迈进 7月12日，在第十一届上海慕尼黑分析生化展（Analytica China 2023）开幕式上，安捷伦科技公司集中展示了面向未来实验室的一系列数字化、智能化与自动化分析创新技术与产品，包括针对化学分析与生命科学领域的分析测试系统，以及实验室...

食品安全监督抽检的效能提升与发展建议 摘要：食品安全监督抽检是保障食品安全、消除食品安全隐患的重要技术支撑，是食品安全监管的重要组成部分。本文针对食品安全监督抽检工作的开展情况，提出了提高抽检工作效能的具体策略，并结合自身工作经验，对今后食品安全抽检工作的进一步深入开展提出了...
食品安全监管执法难点及对策措施研究 摘要：食品安全监管执法是保障食品安全、维护人们饮食安全和身体健康的重要屏障。长期以来，我国对食品安全问题都非常重视，为了加强食品安全监管、提高监管效率，国家不断修改完善相关法律体系，优化改革机构设置。然而，食品安全监管执法在实践中仍面临着...
“土坑酸菜”事件中公众网络参与的机制分析与研究 摘要：随着我国食品安全工作“四个最严”监管要求的实施和新媒体的兴起，公众网络参与食品安全治理不仅是政府监管部门的补充，也是食品安全治理理念和实践的重大转变。本文以“土坑酸菜”事件引起的网络舆情为切入口，结合社会共治和公众参与等政治理论对公...
食品安全责任强制保险制度研究 摘要：本文从食品安全责任保险对食品安全治理的意义出发，对食品安全责任强制保险运营模式、食品安全责任强制保险的保险人进行了深入分析，基于行政监管、司法环境建设、配套制度建设和政策扶持4个层面，提出了推动食品安全责任强制保险的措施，以期为相关...
城市食品安全监管工作问题与改进建议分析 摘要：食品安全问题多年来持续得到关注，城市地区食品消费量大、与之有关的商业活动频繁，食品安全监管工作的压力也更大，需要予以更多关注。本文以城市食品安全监管工作改进的必要性为切入点，分析该工作当前存在的问题以及应对建议。就建立预防性监管机制...
食品标准化在食品质量安全管理中的应用 摘要：本文介绍了食品标准化的发展情况，分析了标准化在食品质量安全管理中的作用，针对标准化面临的挑战和问题提出了相关建议，为进一步推动食品标准化在食品质量安全管理中的应用提供参考。关键词：标准化；食品质量安全；管理措施 Abstract：...
食品安全监督抽检的常见问题及对策探讨 摘要：近年来，多起食品安全事件引发了人们对于食品安全问题的担忧，食品安全不仅关系到人们的生命健康，更关系到整个社会的健康和谐与稳定发展。要切实保障食品安全，就必须从源头遏制危害公共安全的食品问题的发生，做好食品安全监督抽检工作，通过抽样检...
《食品安全地方标准集体用餐配送膳食》（DBS 32/003—2014）跟踪评价 摘要：目的：对《食品安全地方标准集体用餐配送膳食》（DBS 32/003—2014）展开跟踪评价，了解扬州市在DBS 32/003—2014执行过程中存在的问题，为DBS 32/003—2014修订提供依据。方法：采用问卷调查、现场调查...

食品理化检验环节中的影响因素及质量控制策略 摘要：食品理化检验环节较多，检验结果的误差受到样品、实验室环境、检验人员、检验仪器设备与化学试剂以及检验方法的选择等因素的影响。为保证检验结果的准确性，应针对影响因素采取质量控制策略。在食品理化检验环节中，应严格遵循技术规范进行样品的选取...
食品微生物检测技术及其质量控制 摘要：本文依照文献对比法和理论分析法对食品微生物检测的重要性进行论述，同时简单介绍了食品微生物检测技术类型，并对食品微生物检测质量管理工作展开合理分析与探究，包括保障样品采集质量、定期开展内部质量控制等，以供参考。关键词：食品；微生物检...
食品检验检测的质量控制及细节问题探究 摘要：随着社会的不断发展和人们生活水平的提高，食品安全问题成为社会各界广泛关注的话题。为了保障人们的身体健康和生命安全，相关部门一定要加强食品质量的检验和检测。然而，在食品检验检测质量控制过程中，还存在一些细节问题需要引起关注。本文深入分...
西餐牛肉类初加工与食品安全控制分析 摘要：本文探讨了在牛肉初加工过程中可能遇到的食品安全问题，如微生物污染、化学物质污染、物理污染，以及交叉污染，研究了食品安全控制在牛肉初加工中的应用，并提出了相应的对策和建议，包括优化食品加工设施和设备、加强员工的食品安全培训和教育、改进...

不同甜味剂对马蹄糕品质的影响 摘要：马蹄糕是一种传统甜点小吃，甜味主要由原料中添加的白砂糖提供。海藻糖、甘露醇、赤藓糖醇是热量相对较低的甜味剂，可替代白砂糖被添加在食品中，符合人们对低糖、代糖的高品质食品的追求。本文通过设置不同替代比例的海藻糖、甘露醇、赤藓糖醇，研究...
鲜切菠萝蜜冷藏条件下总黄酮的变化研究 摘要：目的：研究鲜切菠萝蜜中总黄酮在8 ℃条件下的变化规律。方法：将新鲜的菠萝蜜果肉样品分别真空封装和非真空封装，冷藏，每天或每两天取一份样品检测总黄酮类物质的含量。结果：随着冷藏时间的延长，鲜切菠萝蜜中总黄酮含量逐渐下降，真空包装的总黄...
果蔬维生素C的提取剂条件及含量比较 摘要：目的：测定4种不同种类果蔬中的维生素C含量，比较不同提取剂条件对测定结果的影响。方法：采用2，6-二氯靛酚钠滴定法测定不同果蔬中维生素C的含量。结果：草酸、盐酸和醋酸均在浓度为2%时维生素C提取量最高，草酸的提取效果最佳；果蔬中维生...
CI-LLME萃取技术在果蔬多种杀菌剂残留分析中的应用 摘要：目的：建立CI-LLME-超高效液相色谱-串联质谱法检测果蔬中8种杀菌剂残留量的方法。方法：使用冷冻诱导液液微萃取前处理技术结合三重四极杆分析技术检测果蔬产品中8种杀菌剂的残留量。结果：在给定的浓度范围内8种杀菌剂存在良好的线性关系...
离子色谱法测定酱腌菜中6种食品添加剂 摘要：本文建立了酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜和甜蜜素的离子色谱分析方法。不同基质的酱腌菜经过溶液提取，通过C18固相萃取柱去除有机杂质，提取液再经过OnGuard II Ag固相萃取柱和0.22 μm滤膜，通过AS19...
原子荧光法测定大米粉总汞过程中浓硝酸用量的研究 摘要：为减少检测误差，提高大米粉中总汞测定的准确度，本文对原子荧光法测定大米粉中总汞含量的实验条件进行优化，并进行方法学评价。结果表明，汞元素标准溶液的荧光强度随着溶液硝酸浓度的增加逐步增强；6 mL浓硝酸完全消化0.4 g大米粉并定容，...
烟台苹果中33种农药残留水平分析 摘要：目的：了解烟台苹果中农药残留水平及潜在安全风险，为生产和监管提供科学依据。方法：采用随机采样方法，于2019—2020年共采集苹果样品479份，进行33种农药残留的检测。结果：烟台苹果农药残留总体检出率为50.52%，依据《食品安全...
薏仁米中邻苯二甲酸酯安全性评价 摘要：采用气相色谱-三重四极杆质谱法对贵州不同产区的123个薏仁米样品进行了18种邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Ester，PAEs）含量检测，结果显示18种PAEs在123个薏仁米样品中均未检出，表明12个薏仁米产区的薏仁米...
比色法测定保健食品中的锌元素含量 摘要：目的：提高保健食品中锌元素含量的检测效率、准确性，实现现场快速检测。方法：以5-Br-PADAP为显色剂，与Zn2+形成紫红色络合物，基于颜色深浅与锌离子浓度的正比关系，运用比色法测定吸光度，绘制锌浓度标准曲线，确定锌线性范围，实现...
猪肝中瘦肉精的TLC-SERS检测方法研究 摘要：目的：建立薄层色谱与表面增强拉曼光谱联用技术检测猪肝中3种瘦肉精的新方法。方法：先将盐酸克仑特罗、盐酸班布特罗和富马酸福莫特罗等3种对照品及处理后的猪肝样品分别用甲醇配制对照品溶液和供试品溶液，再建立薄层色谱分离系统，在254 nm...
图像网络爬虫在食品营养安全科普监测中的应用研究 摘要：当前社会食品营养安全谣言泛滥，网络平台上发布的虚假哲学极易引发社会恐慌，因此学者们对实现网络平台信息的监测进行了深入研究。在前期对于食品营养安全科普文本进行监测的基础上加入对科普图像的监测。首先利用网络爬虫实现对食品营养安全科普图像...
QuEChERS-气相色谱法测定黄瓜中毒死蜱残留量的不确定度分析 摘要：实验采用QuEChERS-气相色谱法测定黄瓜中毒死蜱残留量，分析实验结果的不确定度。结果表明，不确定度的主要引入因素有标准系列溶液的配制、标准曲线的拟合和回收率。测试样品中毒死蜱含量为0.019 mg·kg-1，扩展不确定...
液相色谱串联质谱法测定牛奶中黄体酮残留量的不确定度分析 摘要：本文采用液相色谱串联质谱法对牛奶中黄体酮残留量进行分析测定。结果表明，当牛奶中黄体酮残留量测定含量为6.93 µg·kg-1时，其扩展不确定度达到1.82 µg·kg-1（k=2）。该方法的不...
LC-MS/MS测定牛奶中四环素残留量的不确定度评定 摘要：目的：分析评定《食品安全国家标准动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB 31658.17—2021）检验方法中牛奶兽药残留四环素测量结果的不确定度。方法：根据《测量不确定度评定与表示》...
酸碱滴定法测定食品中二氧化硫含量的不确定度评定 摘要：二氧化硫是一种食品添加剂，在食品加工中主要用来对食品进行漂白、防腐和抗氧化，若不在合理范围内使用，易导致食品中二氧化硫残留量超标，进而危害身体健康。本文主要对酸碱滴定法测定食品中的二氧化硫含量进行不确定度评定。不确定度分量来自样品测...
液相色谱法测定饼干、派、面包等食品中安赛蜜的含量 摘要：目的：建立一种高效液相色谱法检测保定市在售饼干、面包、派等食品中安赛蜜的方法，监测食品安全风险，保证消费品安全。方法：采用C18反相色谱柱，二极管阵列检测器，以0.02 mol·L-1乙酸铵溶液∶甲醇=95∶5（V∶V）为...
浅析生活饮用水中水质微生物检测能力验证的结果与质量控制 摘要：生活饮用水中的微生物指标是判定水质安全合格与否的重要指标之一，提升实验室生活饮用水中水质微生物项目的检测能力，可为海关执法和政策制定提供科学依据。本文依据GB/T 5750.12—2006中微生物指标检验方法和本次能力验证计划的参试...
海南省人心果营养价值综合评价 摘要：本文以海南省市售人心果为研究对象，参照食品安全国家标准，测定蛋白质、糖、酸、水分和矿物元素含量等多项指标，对其进行综合评价。结果表明，海南人心果中含有丰富的蛋白质、糖和有机酸，各成分含量均存在显著性差异（P＜0.05）；果肉可溶性糖...
液相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中农药残留的基质效应研究 摘要：采用QuEChERS方法处理样品，液相色谱-质谱联用仪测定10种蔬菜中10种农药残留的基质效应。结果显示，10种农药成分在10种蔬菜中绝大部分是基质减弱效应。在日常检测工作中，需要配制相应的基质匹配标准工作溶液，确保结果的准确可靠。...
基于AHP层次分析法的九江市桶装水铜绿假单胞菌污染的影响因素分析 摘要：桶装水铜绿假单胞菌污染一直是困扰企业的一个重要问题，其直接影响人们的生命健康安全，在实际生产中引起污染的因素众多，但引发九江市桶装水铜绿假单胞菌污染的关键因素还不清楚。本文结合对不合格企业污染原因的调查，应用AHP层次分析法分析桶装...

常规护理结合呼吸功能锻炼及饮食护理干预对慢性阻塞性肺疾病患者睡眠质量和生活质量的影响 摘要：目的：探究常规护理联合呼吸功能锻炼及饮食护理干预对慢性阻塞性肺疾病患者睡眠质量及生活质量的影响。方法：选取2019年1月至2022年12月收治的慢性阻塞性肺疾病患者70例为观察对象，按照随机数字表法将其分为对照组35例（常规护理）、...
整体护理对老年糖尿病患者的临床应用效果分析 摘要：目的：分析整体护理对老年糖尿病患者的临床应用效果。方法：选取2021年1月至2022年9月入院的92例老年糖尿病患者，依据随机数字表将其划分为2组，对照组46例患者采取常规护理，观察组46例患者采取整体护理；对比2组血糖水平、生活质...
高血压患者的饮食护理干预研究 摘要：高血压患者的饮食护理干预是指在高血压的基础上，结合患者的身体状况、饮食结构及生活习惯进行有针对性的干预，使其血压得到有效控制。通过合理的饮食干预能够预防和控制高血压病的发生和发展，降低心血管事件和死亡风险。本研究将进一步围绕高血压患...

低硝酱牛肉的品质研究 摘要：以牛肉为原料，通过在制作过程中注射香辛料精油改良了传统酱牛肉制作工艺，并对改良工艺制成的低硝酱牛肉的亚硝酸盐含量、蒸煮损失、剪切力、质构特性、水分活度、色泽、菌落总数等品质指标进行分析。结果表明，低硝酱牛肉中亚硝酸盐含量为0.081...
金银花嫩枝叶发酵条件研究 摘要：本文以金银花嫩枝叶为原料测定发酵条件对多酚溶出的影响。通过单因素实验和正交实验确定最佳发酵条件为pH=6.25、接种2.75%乳酸链球菌、发酵5.5 d、摇床转速160 r·min-1，发酵液中多酚含量最多，为0.921 ...
一种复配麸皮培养基的酱油种曲培养工艺 摘要：麸皮颗粒大小比例对种曲质量有较大的影响。试验以米曲霉3.042为菌种，研究了麸皮复配比例与复配方式对种曲质量的影响，结果表明，采用粗片状麸皮∶粉状麸皮的质量比为90∶10或者粗片状麸皮∶细片状麸皮∶粉状麸皮的质量比为（60～70）∶...

饮料标签的常见不合格问题解析 摘要：我国饮料行业规模巨大，为了使饮料行业健康发展，国家相继出台了多个饮料相关标准和公告严格控制饮料产品质量，除了必要的安全指标，饮料标签要求成为各标准中重要的组成部分。饮料厂商对标准要求理解不透彻，导致饮料标签常出现不合格的问题，未来需...
食品定量包装计量问题分析及对策 摘要：食品定量包装计量是食品生产中至关重要的一环，在食品生产和销售过程中，准确计量有利于保证产品质量的一致性，满足广大消费者的需求，保障企业生产经营的合法性。然而，当前仍存在一些食品定量包装计量问题，如设备精度不足、计量误差、包装标准不一...

督导式饮食宣教对慢性心力衰竭合并高血压患者的效果研究 摘要：目的：研究督导式饮食宣教对慢性心力衰竭合并高血压患者的效果。方法：以2022年1—12月于江苏省海安市人民医院接诊的100例心力衰竭合并高血压患者为研究对象，随机分为对照组和观察组，各50例。对照组给予常规慢性心力衰竭合并高血压患者...
红糖和赤砂糖的理化性质及营养成分分析 摘要：红糖和赤砂糖是众多糖类品种中的两种常见糖类，是日常生活中一种重要的调味品和添加剂。由于红糖和赤砂糖的原材料和制备工艺不同，其化学成分存在着较大差异。本文在文献调研的基础上，分析了红糖和赤砂糖的理化性质，通过比较红糖与赤砂糖的营养成分...
人工智能技术在糖尿病患者食品营养管理中的应用探析 摘要：糖尿病作为全球慢性疾病之首，至今尚未发现能完全治愈的治疗方式，饮食治疗是糖尿病一项重要的基础治疗措施。而人工智能技术在算法支持下，能有效识别食品的热量，对糖尿病患者进行饮食监测和管理。基于此，本文分析了糖尿病患者食品营养管理的影响因...
河南省荠菜产业发展现状与策略 摘要：荠菜是广受人们喜爱的一种药食同源蔬菜，近年来河南省荠菜产业发展得越来越好。本文从生产规模效益、相关产品、栽培模式等方面总结了河南省荠菜产业的发展现状，提出荠菜发展的方向与策略，为河南省荠菜产业的发展提供参考。关键词：荠菜；产业；现...
真空冷冻干燥技术在速食汤中的应用 摘要：速食汤制作过程中应用真空冷冻干燥技术，不仅可以留存食物本身的营养物质，还能稳定食物状态，延长食品保质期。基于此，本文阐述真空冷冻干燥技术在速食汤中的应用优势，并从预处理、预冷冻、真空干燥等方面出发，分析真空冷冻干燥技术在速食汤中的应...
食品质量检测技术现状与发展探讨 摘要：食品质量检测技术是保障公众健康和推动食品行业可持续发展的重要手段。目前仍存在许多食品安全问题，如化学物质残留等，这些问题对公众健康构成了潜在威胁。因此，探究食品质量检测技术的现状和发展趋势，对更好地保障公众健康和推进食品行业的可持续...
高效液相色谱在食品农兽药残留中的检测应用 摘要：近年来，我国食品安全问题日益突出，食品农兽药残留检测作为保证食品安全的重要手段，具有十分重要的作用。高效液相色谱法是一种迅速、灵敏、选择性高的检测方法，因操作简便、分离效率高等特点，在食品农兽药残留分析中得到广泛应用。本文综述了高效...
食品质量安全检测存在的问题及对策 摘要：食品安全切实关系到人们的健康生活，当下食品安全问题频发，食品安全面临诸多挑战。本文探讨了当前常见的食品安全问题，如重金属污染、微生物污染、杂质污染、食品添加剂污染、放射性污染等，并对各常见的检测技术的应用现状加以阐述。着重从多角度分...
食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性 摘要：食品安全问题不仅关系到人们的身心健康，还会影响社会稳定、国家发展。因此，需要加强对食品检验工作的重视，分析目前食品检验过程中存在的不足并采取改善措施，进一步保障我国食品安全。本文简要概述食品安全现状，从保障人们身体健康以及促进社会稳...
可食用农产品中氨基甲酸酯类农药残留检测方法的研究进展 摘要：氨基甲酸酯类农药由于低毒性、药效好等优点，被广泛运用于种植业当中，但其使用限量应严格遵守国家标准要求，不可超范围、超限量使用。本文通过查阅文献资料，总结可食用农产品中氨基甲酸酯类农药残留检验检测技术，并对各检测技术进行分析及阐述，对...
微生物检测技术在食品检验中的应用分析 摘要：微生物检验是食品检验中的重点项目，主要检测内容有细菌总数、大肠菌群以及多种致病菌。食品检验中所用的微生物检测技术较多，需要工作人员熟悉各个细菌学项目的微生物检测技术。细菌总数常用的微生物检测技术有平板菌落计数法、2，3，5-三苯基氯...
中式面点的传承与创新 摘要：中式面点品种繁多，既传承了中华饮食文化，又能满足人们的口腹之欲。目前，人们普遍追求饮食健康养生，本文分析了中式面点的养生理念，探索中式面点的养生创新之路，为营养健康的面点品种的开发提供参考。关键词：中式面点；传承；创新 Abstr...
针对病原微生物的葡萄贮藏保鲜研究进展 摘要：葡萄采摘后易被病原微生物侵入，导致腐败变质，缩短了葡萄的贮藏销售期，影响了鲜食葡萄的经济效益。本文分析引起葡萄腐败的主要病原菌，从物理化学和生物层面，概述了近年来鲜食葡萄的贮藏保鲜研究进展，并探讨了未来抗菌防腐技术发展前景和研究方向...
食品检测中的快速检测技术探析 摘要：快速检测技术是我国食品检测的核心技术，也是食品市场抽检的主要手段，在维护食品市场秩序、保障食品质量与安全方面发挥着重要作用。相较于实验室检测技术，快速检测技术具有便携、高效、实时的优势，能够满足多种检测需求。本文简要阐述了食品快速检...
一级大豆油回色影响因素的研究进展 摘要：油脂回色指油脂颜色随时间推移发生改变的现象。一级大豆油是我国主要食用油脂之一，其油脂回色的影响因素及回色控制一直困扰着油脂学术界及工业界。本文分析了油料大豆的品种品质，精炼工艺中的脱胶、脱酸、脱臭和脱色等工序，温度、磷脂含量、生育酚...