专创融合人才培养课程建设与实践

——以《功能性食品开发与应用》为例

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功能性食品开发与应用课程是高职类食品检验检测技术专业的必修课，是职业技能教育的重要课程。本文基于“专创融合”人才培养，以功能性食品开发与应用课程为例，根据食品检验检测技术专业人才培养方案，紧密结合新时代食品行业发展动态、企业数字化智能生产转型升级和市场人才需求，通过优化教学内容、转变传统教学思维、改进教学方法及提升教师创新创业教学能力等措施探讨专业教学与“双创”教育有机结合的实施路径。（剩余3444字）

试读结束

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