避风塘炒蟹，香港的味道

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中国香港，一座汇聚世界文化与美食的国际都市，其餐饮文化独树一帜，尤以粵菜闻名遐迩。其中，避风塘炒蟹无疑是许多人心头的珍馐，是香港街头美食的代表之一，更承载着这座城市独有的历史和文化。

源起与发展

20世纪50年代，香港的渔民生活在岛屿之间，船只不断穿梭于浩瀚的海洋上，风浪较大时就需要寻找一个安静的避风港，这样的地方便被称作“避风塘”。（剩余1467字）

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