黄豆：药食同源的“田中之肉“

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

自古以来，黄豆在人们生活中都是必不可少的日常食物。它虽貌不惊人，但是营养和药用价值都很高，被誉为“田中之肉”“植物之乳”。

中医认为，黄豆性味甘平，归脾、胃经，为体虚、脾虚、气血不足者之补品，常用于治疗气虚所致的乏力、食少、消瘦。唐代的重要食疗专著《食疗本草》中记载，黄豆能“益气润肌肤”。明朝李时珍的《本草纲目》称，黄豆“宽中下气，利于调养大肠，消水胀肿毒”。（剩余808字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人